IRISH WHISKEY LIBERTIES COOPER ALLEY 0,7L

Irski whiskey ima slovo viška! Ljudi često griješe, ili ne znaju razliku između whiskya i whiskeya. Dok Irci, kao i Amerikanci,  svoj proizvod nazivaju whiskey, dakle s „e“, ostatak svijeta proizvodi i pije whisky.  Zanimljivo, nema točnog objašnjenja zašto je došlo do razlike u nazivu proizvoda,  međutim pretpostavlja se da je do promjene došlo u 19. stoljeću.

Proizvodi se malo drukčije Prva razlika između dva konkurentska proizvoda je u tome što se whiskey proizvodi od ječma koji je suho topljen bez upotrebe treseta, što u konačnici dovodi do prirodnijeg okusa.  Razlika je i u tome što Irci svoj whiskey destiliraju tri puta, dok Škoti rade samo dva destiliranja. Destiliranjem se uklanjaju nečistoće pa whiskey, u odnosu na whisky, ima lakši i blaži okus na nepcima. Irci su također poznati i po proizvodnji mješanog whiskeya, koji se radi iz smjese špirita i žita, kao npr. kukuruza. Konačan okus daju bačve Kako bi mogao s ponosom nositi naziv „irski whiskey“ proizvod mora biti napravljen u  potpunosti iz irskih žitarica te nakon toga biti spremljen u drvene bačve na tri godine.  Colum Egan, voditelj destilerije u Bushmillsu preporuča čak i dodavanje malenih količina vode kako bi se dobio poznati lagani i čisti okus po kojem je irski whiskey poznat.  Dodatan okus se dobija od bačava u kojima whiskey stari tri godine. Najpoznatije su Olorosso Sherry bačve koje dodavaju boju i slatkoću, te Bourbon bačve koje dodaju aromu vanilije.